人稱阿成的許大哥說，二三十年前的鹿港 ，以第一市場及禮拜堂(現今的鼎泰興、 前身香雞城及自助餐店)一帶最為熱鬧繁 榮，眾多小吃攤都聚集在此。從小在安平 鎮(民俗文物館附近的安平巷)長大的阿 成選擇當時最熱鬧的第一市場作為滷味攤 的發跡點，後來市場人潮不如以往，阿成 就決定把攤位移往中山路與民族路口，直 到現在。