主原料只有簡單的麵粉及蔥花，但是蔥油餅要好吃的做法可是相當費...

肉圓的發源地在彰化，而在鹿港，肉圓則是稱為「肉米回」，常以臺語發音，「米回」字國臺語都念作「ㄏㄨㄟˊ」，這是因為肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊餡料，形狀很像「回」這個字。鹿港就有一間已經傳承到第四代的肉圓老店，至今仍遵守著第一代的工序，就是希望將這在地人記憶中的好滋味，繼續傳承下去-大頭肉米回。