人稱阿成的許大哥說，二三十年前的鹿港 ，以第一市場及禮拜堂(現今的鼎泰興、 前身香雞城及自助餐店)一帶最為熱鬧繁 榮，眾多小吃攤都聚集在此。從小在安平 鎮(民俗文物館附近的安平巷)長大的阿 成選擇當時最熱鬧的第一市場作為滷味攤 的發跡點，後來市場人潮不如以往，阿成 就決定把攤位移往中山路與民族路口，直 到現在。

主原料只有簡單的麵粉及蔥花，但是蔥油餅要好吃的做法可是相當費...

肉圓的發源地在彰化，而在鹿港，肉圓則是稱為「肉米回」，常以臺語發音，「米回」字國臺語都念作「ㄏㄨㄟˊ」，這是因為肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊餡料，形狀很像「回」這個字。鹿港就有一間已經傳承到第四代的肉圓老店，至今仍遵守著第一代的工序，就是希望將這在地人記憶中的好滋味，繼續傳承下去-大頭肉米回。