迷你美食|小銅板|2017鹿港橫街工作坊成果展

訪談者|林純瑜、張家豪、林晏菱、施冠宇
【本篇內容為2017年橫街工作坊學員調查成果,並在2017.07.02-07.16於鹿港恆生堂展出】

回家開間店吧!

民族路的加水站旁,2017年5月1日開幕的迷你餐飲店「小銅板」,由來自福興鄉的阿倫與佩玲共同經營。阿倫在高雄上大學,畢業後回到鹿港即在早餐店工作,因而萌發自行開餐飲店的想法。小銅板餐點特色是Q Q 卷餅與Q Q 飯食,清爽的口味讓顧客一吃成主顧,以鹿港福興的年輕客群居多。

豐富好吃又營養的捲餅。(來源:保鹿運動)

有緣份的根據地

短髮的阿倫早上仍在早餐店工作,佩玲在店內準備食材,下午阿倫才回到店裡幫忙。因宗教信仰,店面地點的選擇曾請示過土地公,原本選擇租在後車巷,後因房東反悔而租約不成,遂拜拜請示,才找到這裡順利開店營業。

用料超級實在的飯食!(來源:保鹿運動)

閒話家常是這裡的隱藏版菜單

偏向慢活生活的兩人,發現這邊生活方式與想像中不一樣,大家的腳步是比較快,但因為喜歡和顧客、居民互動,融入這邊生活是他們開店的期望之一,所以等待餐點之餘的閒話家常、彼此間的對話,是互相交流的機會,他們透過這種方式了解這邊的生活,但礙於現在的空間限制,日後目標希望能有吧檯與內用區域,也能夠更親近顧客。

一杯好喝的飲料再配上一些閒話家常最對味!(來源:保鹿運動)
店家資訊

小銅板

招牌|咔啦雞腿捲餅、泰式打拋豬肉飯
地址|鹿港鎮民族路94號
電話|04-7774467
營業時間|週一至週六11:00 – 19:30

橫街博物館介紹

橫街博物館源於「生態博物館」的概念,打破傳統博物館的定義,從室內走向人們生活的社區。我們以牛墟頭聚落為範圍,藉著與社區相處,發掘不同世代在此地生活的故事並重新喚回漸被遺忘的地方文化記憶。

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